健康知识
  • 人参吃一斤,不如它一两!保心脏、降血压!
    发布时间:2017/9/13 8:54:03    作者:    来源:
     

    众所周知,喝点粗粮粥可以养胃。但是,大多数人不知道常吃这两种米,可以保护心脏,护血管、降血压!

    小米煮粥

    营养最易被吸收

    小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克。


    一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米每 100 克含量达 0.12 毫克,维生素 B1 的含量位居所有粮食之首,小米最适合煮粥,不仅口味美味,而且营养易被人体吸收。

    保护心脏

    小米富含镁,有助于调节人的心脏活动,预防心脏病。

    保护血管

    小米富含镁等多种营养成分,它们能够扩展血管,更好的保护好血管。

    降低血压

    小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分,它们能够抑制血管收缩,降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者,更适合用它来调理。

    小米就该这样吃

    小米南瓜粥


    1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡 20 分钟。

    2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮 30 分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。

    3、30 分钟后,加入南瓜同煮,继续煮 15 分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

    小米红枣粥

    1、小米洗净,锅内水烧开再放入小米,这样不容易糊锅,另外熬的时候把汤勺放在锅内,汁就不会溢出。

    2、粥开后再放入红枣,熬至软烂即可,喝粥的时候可加入蜂蜜。

    小米香菇粥

    1、小米淘洗干净,香菇择洗干净,切成小块或者碎末。

    2、锅内放入清水、小米,大火煮沸的时候加入香菇,小火煮到熟烂,加入食盐调味即可。

    人参一斤

    比不上糙米一升

    研究表明,糙米中钙的含量是白米的 1.7 倍,含铁量是 2.75 倍,烟碱素是 3.2 倍,维他命 B1 高达 12 倍,糙米中的维生素 E 是白米的 10 倍,纤维素高达 14 倍……但是在精白米里面,我们都吃不到这些。

    预防心血管疾病

    糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。

    预防心血管疾病

    还保留了大量膳食纤维,能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

    控制血糖

    吃糙米对于糖尿病患者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖。

    糙米就要这样吃

    玫瑰红豆大枣糙米粥



    1、糙米提前一天泡水准备,然后将沥干水分的糙米和水以1:7的比例加入到砂锅内。

    2、将提前煮熟的红豆倒入后,顺时针拌匀,加入大枣,之后倒入玫瑰花转小火慢煮。

    糙米茶

    1、糙米和水的比例为1:8。

    2、首先用没沾油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。

    3、然后,将水煮开后,放入炒好的糙米,保持5分钟即可。

    南瓜糙米饭


    1、糙米洗净,加水浸泡 1 小时,连同浸泡的水放入电锅煮。

    2、南瓜去皮洗净、切丁,10 分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。

    3、待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。

    小米和糙米都是我们可以常吃的粗粮,按照上面所说的做法,不仅营养还很好吃!

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